たねの森は、農薬・化学肥料を使わずに栽培された

自家採種可能な野菜、ハーブ、花のたねを販売しています。

 

春蒔きの種子は完売となりました。
秋蒔き種子の入荷は7月後半頃を予定しております。

都会に住んでいても、野菜を育てる暮らしができたらいいなと考えていたときに自家採種可能な種を扱う『たねの森』と出会い、店に卸してもらえることになりました。それから年月が経って、私は畑もできる環境に暮らすことに。野菜作りは天候に左右されるし、虫に食べられてしまったり、収穫間近の野菜が全て鹿に食べられたりと、予測不可能なことが起きて大きく落ち込むことも。でも、それ以上に土をいじることの幸せや喜びが大きい。試行錯誤しながら畑を続けていると、土もどんどん良くなっていくのがわかります。季節を感じ、土をいじり、野菜を育てる、この繰り返しが私のココロを豊かにしてくれる。

(ナワ・プラサード/結)

 



たねの森について

"たねの森"は、農薬や化学肥料を使わずに栽培・採種された、非遺伝子組み換えの種子の販売を通じ、安心・安全な食べ物とそれを支える豊かな生態系を守り継ごう、という目的で2004年に設立されました。全ての種子は海外のオーガニック認証を受けた農場で栽培され、採種後の化学処理も一切行われていません。また、"たねの森"の種子はすべて自家採種可能な固定種です。そしてその多くは、先祖代々受け継がれてきたエアルーム種と呼ばれる伝統品種です。

※たねの値段は外税となっていますが、全て内税表記です。

BD
と表記あるものはバイオダイナミック農法で栽培、採取された種です。

 

 バイオダイナミック農法はシュタイナー教育やオイリュトミーなどで知られる、オーストリ アの科学者ルドルフ・シュタイナーが提唱した農法です。農薬や化学肥料を使わない のはもちろんのこと、地球上のあらゆる生命は、太陽や土、水、空気といったものの他 に、地球の中心にある核、そして宇宙のあらゆる天体のエネルギーの影響を受けて存 在していると考え、そのエネルギーを最大限に引き出しながら、健康な土壌作り、生命 力のある作物作りを説いています。農場の中で生態系が循環することを理想とし、種 蒔きや苗の植えつけ、堆肥作りや収穫は天体の動きに合わせて最もエネルギーの高 い時期に決められています。欧米では有機農法よりもさらに厳しい基準(デメター認 証)として認知され、その作物は味や香り豊かで生命力に富んだものとして注目され ています。

 


根菜類:

ナショナル ラディッシュ

National Radish

 

アブラナ科 約200粒入 
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:5月~6月・10月~12月

直径3cmほどの丸い紅白のラディッシュで 、生育早く 、家庭菜園にも最適!

¥300

  • 在庫切れ

ソララディッシュ

Sora Radish

 

アブラナ科 約200粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:5月~6月・10月~12月

しゃきっとした食感と 、マイルドな辛味でサラダやピクルスにぴったり!鮮やかな赤色のかわいい丸型。プランターでも栽培できます。

¥300

  • 在庫切れ

かぶ パープルトップホワイトグローブ

Turnip Purple Top White Globe 

アブラナ科 約500粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:5月~6月・10月~12月 

 

! 甘み豊かで肉質緻密。生でも煮て もおいしい、アメリカの伝統品種。 

¥300

  • 在庫切れ

かぶ 東京マーケット

Turnip Tokyo Market 

アブラナ科 約500粒入

蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月/ 収 穫:5月~6月・10月~12月 

甘み豊かな直径5cmー8cmほど 。お 、ス

¥300

  • 在庫切れ

デトロイトダークレッド ビート

Detroit Dark Red Beet

ヒユ科 約150粒入

蒔き時:4月~5月・8月下旬~9月 /収 穫:6月~7月・11月~12月

1892年作出の伝統品種。中まで 真 紅 の 美 し い ビ ー ト で 、甘 み 豊 か 。 酢 漬 け や 茹 で て サ ラ ダ 、煮 込 み 料 理などに。

¥300

  • 在庫切れ

グニフ パープル にんじん

Gniff Purple Carrot

 

セリ科 約500粒入

蒔き時:3月~4月・7月~8月 /収 穫:6月~7月・10月~12月

 

スイスの伝統品種で、外皮は紫、 中は白のコントラストが 美しい。 甘 み に 富 み 、生 で も 加 熱 し て も お いしい!

¥300

  • 在庫切れ

ジョーヌデュドゥイエロー にんじん

JauneduDoubsYellowCarrot

 

セリ科 約500粒入
蒔き時:3月~4月・7月~8月 /収 穫:6月~7月・10月~12月

鮮やかな黄色が魅力的なフラン スの伝統品種。甘み豊かで加熱す ると色が一層引き立ちます。

¥300

  • 在庫切れ

ロデリカ にんじん

Rodelika Carrot

セリ科 約500粒入
蒔き時:3月~4月・7月~8月 /収 穫:6月~7月・10月~12月

甘 み 、香 り が と て も 強 く 、ヨ ー ロ ッパで人気の品種。生食やにんじ んジュースなどに向きます。

¥300

  • 在庫切れ

ズッキーニ、唐辛子、トマト、なす、ピーマン:

カイエン とうがらし

Ring-O-Fire Cayenne Pepper

 

ナス科 約30粒入
蒔き時:2月~5月/ 収 穫:6月~11月

刺激的な辛さで体を温め、食欲 を 増 進 し ま す 。完 熟 し た 実 を 乾 燥 させて、刻んだり、粉にしたりして 使います。

¥300

  • 在庫切れ

ズッキーニ ココゼリ

Zucchini Cocozelle vonTripolis BD

 

ウリ科 約16粒入
蒔き時:3月下旬~7月 収 /穫:6月~10月

1800年代後半から栽培の続くイ タリアの伝統品種。縞模様が美 しく、味の良さでも知られます。

¥300

  • 在庫切れ

ズッキーニ ゴールドラッシュ

Zucchini Gold Rush BD

ウリ科 約16粒入
蒔き時:3月下旬~7月/ 収 穫:6月~10月

鮮やかな黄色の果実がカラフル な 食 卓 を 演 出 し て く れ ま す 。ト マ トなどの夏野菜と共に炒め煮す るラタトゥイユは特におすすめ!

¥300

  • 在庫切れ

トマトフルーツ ピーマン

Tomato fruit Pepper BD

 

ナス科 約30粒入
蒔き時:2月~5月/ 収 穫:6月~11月

トマトのような形をしたユニーク な ピ ー マ ン 。肉 厚 で し っ か り と し た味わい。詰め物や炒め物など に。

¥300

  • 在庫切れ

米ナス ブラックビューティ

Black Beauty Eggplant

 

ナス科 約50粒入
蒔き時:2月~5月 /収 穫:6月~11月

1902年に作出の米ナスの伝統品 種 。焼 き ナ ス 、揚 げ ナ ス は も ち ろ ん 、煮 崩 れ し に く い の で 煮 込 み 料 理 に も 最 適!

¥300

  • 在庫切れ

長ナス ジャパニーズピクリング

Japanese Pickling Eggplant

 

ナス科 約50粒入
蒔き時:2月~5月 /収 穫:6月~11月

長さ40cm以上にもなる長ナス。肉 質がやわらかく、漬物用としてはも ちろん、焼きナスや炒め物も美味。

¥300

  • 在庫切れ

カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、ネギ、コールラビ、とうもろこし:

カリフラワー スノーボール

Cauliflower Snowball

 

アブラナ科 約150粒入
蒔き時:2月~3月・7月~8月 /収 穫:6月~7月・10月~12月

ほんのりと甘い、美しい純白のつ ぼみ。1800年代から続く伝統品 種。サラダやスープ、グラタンなど に。

¥300

  • 在庫切れ

ブロッコリー ドシコ

Broccoli di Cicco

 

アブラナ科 約150粒入
蒔き時:2月~3月・7月~8月 /収 穫:6月~7月・10月~12月

1890年頃に作出のイタリアの伝 統品種。10cm~15cmの美しい 頂花蕾の後、たくさんの側花蕾を 楽しめます。

¥300

  • 在庫切れ

コールラビ パープルヴィエナ

Kohlrabi Purple Vienna

 

アブラナ科 約150粒入
蒔き時:3月~4月・9月~10月 /収 穫:5月~6月・11月~12月

1860年代から続く伝統品種で、 キャベツとカブの合いの子のよう な 味 わ い 。サ ラ ダ や マ リ ネ 、炒 め 物などでどうぞ!

¥300

  • 在庫切れ

芽キャベツ グローニンゲン

Brussels Sprouts Groninger BD

 

アブラナ科 約100粒入
蒔き時:6月~7月 /収 穫:10月~2月

直径2cm~3cmほどの小さなか わいいキャベツが一株で40~50 個 も で き ま す 。バ タ ー 炒 め 、シ チ ュー、グラタンなどに。

¥300

  • 在庫切れ

キャベツ ホルシュタイナープラッター

Cabbage Holsteiner Platter BD

 

アブラナ科 約100粒入
蒔き時:3月~4月・6月~7月/ 収 穫:6月~7月・10月~12月

大玉、緑色のやや扁平な形のキ ャベツ。サラダやコールスローに 向くドイツの伝統品種。


¥300

  • 在庫切れ

石倉一本ねぎ

Ishikura Long Spring Onion BD

ヒガンバナ科 約300粒入
蒔き時:3月~4月・9月~10月 /収 穫:9月~3月

甘 み 、香 り 豊 か で や わ ら か く 、軟 白部が60cmにもなる、日本の根 深 ね ぎ の 代 表 種 。夏 は 薬 味 に 、冬 は鍋物に欠かせません!

¥300

  • 在庫切れ

トウモロコシ エバーグリーン

Stowell'sEverGreenCorn BD

 

イネ科 約50粒入
蒔き時:4月~7月 /
収 穫:7月~10月

1848年アメリカ・ニュージャージーで生 まれた歴史ある白粒スウィートコーン。長 さ20cmほどの実は甘み豊かでやわらか く、
今なお「白粒種の王様」と呼ばれます

¥300

  • 在庫切れ

トウモロコシ ゴールデンバンタム

GoldenBantamCorn BD

イネ科 約50粒入
蒔き時:4月~7月/ 収 穫:7月~10月

20世紀初頭に誕生した元祖黄粒スウ ィートコーン。昔ながらのコクのある 甘みは、現在主流のスーパースウィー ト種とは異なる、深みのある味わい。

¥300

  • 在庫切れ

葉もの:

チンゲンサイ

Shanghai GreenPac Choi

アブラナ科 約500粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:5月~6月・10月~12月

シャキシャキとした 食 感 が人 気 の 中 国 野 菜 で 、油 炒 め や 煮 物 、和 え 物などに!

¥300

  • 在庫切れ

水菜

Mizuna

 

アブラナ科 約500粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:5月~6月・10月~12月

京都の伝統野菜で京菜とも呼ば れます。シャキシャキとした食感で、 鍋物や漬物はもちろん、若い葉を サラダや炒め物にしてもおいしい。

¥300

  • 在庫切れ

タアツァイ

Tat Soi

 

アブラナ科 約500粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:5月~6月・10月~12月

濃い緑色の葉は油との相性が抜 群!暑さ・寒さに強く、栽培容易 な中国緑黄色野菜の代表!

¥300

  • 在庫切れ

レッドロシアン ケール

Red Russian Kale

 

アブラナ科 約150粒入

蒔き時:3月~4月・9月~10月/ 収 穫:5月~6月・10月~12月

 

フリルのような緑色の葉と赤い 葉 脈 の コ ン ト ラ ス ト が 美 し い!苦 味 は な く 、風 味 豊 か で キ ャ ベ ツ と 同様に炒め物やサラダに!

 

¥300

  • 在庫切れ

ハーブ、花、緑肥:

ひまわり オータムビューティ

Sunflower AutumnBeauty

 

キク科 約30粒入 蒔き時:4月~6月 花 期:7月~9月

草丈1.5m~2mほどのクリーム色 や 紅 色 の ひ ま わ り の ミ ッ ク ス 。
よ く枝分かれし、次々に花を咲かせ ます。切花としても利用できます。

¥300

  • 在庫切れ

ひまわり コンパクトミックス

Sunflower Compact Mix

キク科 約30粒入
蒔き時:4月~6月 花 期:7月~9月

草丈の低い小ぶりのヒマワリのミ ッ ク ス 。プ ラ ン タ ー や 鉢 植 え で の 栽 培 に も 最 適!

¥300

  • 在庫切れ

オレンジジェム マリーゴールド

Orange gemMarigold BD

 

キク科 約50粒入
蒔き時:3月下旬~6月 /花 期:6月~11月

みかんのような香りの小さな橙 色 の 花 が 群 生 し て 咲 き ま す 。ガ ー デンの縁どりや境界に植えると かわいい!

¥300

  • 在庫切れ

カレンデュラ ミックス

Calendula Flashback Mix

 

キク科 約100粒入
蒔き時:3月~4月・9月~10月 花 期:3月~6月

キンセンカとも呼ばれます。ピン ク 、オ レ ン ジ 、黄 色 の ミ ッ ク ス 。花 は 食 用 に も な り 、サ ラ ダ や ス ー プ 、 お茶などに利用できます。

¥300

  • 在庫切れ

ナスタチウム ミックス

Nasturtium Mix

 

ノウゼンハレン科 約20粒入
蒔き時:3月下旬~7月 花 期:5月~11月

葉が丸く蓮のようなので金蓮花 とも呼ばれます。葉も花も実もピ リ ッ と し た 辛 味 を 持 ち 、食 用 に で きます

¥300

  • 在庫切れ

コスモス シーシェルズ

Cosmos Sea Shells Blend

 

キク科 約100粒入
蒔き時:4月~8月 花 期:7月~11月

ユニークな袋状の花びらが愛らしい。赤、白、ピンクなどのミック ス。夏から秋にかけて咲き誇ります。切花にも向きます。

¥300

  • 在庫切れ

ハイビスカス

Hibiscus Red Drops

 

アオイ科 約50粒入
蒔き時:4月~5月 花 期:9月~10月

鮮やかな赤色の茎葉が目を惹き ます。成熟した花のガクを乾燥させてお茶やジャム 、ソ ー ス な ど に!

¥300

  • 在庫切れ

クリムソン クローバー

Crimson Clover

 

マメ科 約3000粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /花 期:5月~6月

クローバーの一種で地表を浸食か ら守ります。春先には愛らしい赤い 花 が 咲 き 、と て も き れ い 。
マ メ 科 で 土を肥やしてくれる作用もあります。

¥300

  • 在庫切れ

ミツバ

Mitsuba

 

セリ科 約100粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:随時

しゃきしゃきとした 食 感とさ わ や かな香りで料理を引き立てます。 お 吸 い 物 、和 え 物 、煮 浸 し 、天 ぷ らなどに。

¥300

  • 在庫切れ

フローレンス フェンネル

Florence Fennel

 

セリ科 約300粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:6月~7月・10月~12月

肥大した株元をサラダやスープな どに利用するほか、葉はサラダや 魚料理などに、種はパンやお菓子 などに利用します。

¥300

  • 在庫切れ

パセリ

Moss Curled Parsley

 

セリ科 約300粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:随時

料理のつけあわせとしてお馴染み。 ビタミン・ミネラル豊富で、消化を 助け口臭を防ぐ作用もあります。 スープの飾りやサラダなどに。

¥300

  • 在庫切れ

ジェノヴェーゼ バジル

Genovese Basil

 

シソ科 約300粒入
蒔き時:4月~6月 収 穫:6月~10月

香 り 高 く 、風 味 の 良 い ス イ ー ト バ ジ ル 。バ ジ ル ペ ー ス ト に 最 適 ! 濃 い 緑 色 の 葉 は パ ス タ や ピ ザ 、サ ラ ダなどに!

¥300

  • 在庫切れ

ホーリー バジル

Holy Basil (Vana Tulsi)

 

シソ科 約300粒入

蒔き時:4月~6月/ 収 穫:6月~10月

 

インドの伝承医学アーユルヴェー ダで神聖なハーブとして古来から 使 用 さ れ て き た バ ジ ル 。

甘 い 香 り でハーブティなどに利用します。

 

¥300

  • 在庫切れ

タイム

Thyme

 

シソ科 約1000粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月/ 収 穫:随時

すがすがしい香りとほろ苦さで煮 込 み 料 理 に 最 適 。ハ ー ブ テ ィ や ハ ーブビネガー、ポプリやリースの 材料としても使えます。

¥300

  • 在庫切れ

レモンバーム

Lemon Balm

 

シソ科 約300粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:随時

レモンに似た芳香でハーブティが おいしい!サラダやアイスクリーム、 ケーキなどに添えても美味。浴用 に使えばリラックス効果があります。

¥300

  • 在庫切れ

コリアンダー

Coriander

 

セリ科 約50粒入
蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月 /収 穫:6月~7月・10月~12月

中華料理やエスニック料理に欠か せない!種は香辛料として、茎や葉 は炒め物やスープなどに利用しま す。パクチー、香菜とも呼ばれます。

¥300

  • 在庫切れ

セージ

Sage

 

シソ科 約100粒入 蒔き時:3月下旬~4月・9月~10月/ 収 穫:随時

古くから万病に効くとして利用されて きたハーブ。
さわやかな香りで肉や 魚の臭みを消してくれます。ハーブテ ィもおいしい。浴用にも使えます。

¥300

  • 在庫切れ

タイ バジル

Thai Basil

 

シソ科 約300粒入
蒔き時:4月~6月 /収 穫:6月~10月

アニスやクローブのような香りの バ ジ ル で 、濃 い 緑 色 の 葉 に 紫 色 の 花を付けます。エスニック料理や タイ料理に!

¥300

  • 在庫切れ

ルバーブ ビクトリア

Rhubarb Victoria

 

タデ科 約30粒入 蒔き時:4月~5月/ 収 穫:翌年以降

独特の酸味のある、太い葉柄を ジ ャ ム に 利 用 し ま す 。茎 が 長 く 、 赤みの濃い品種。

¥300

  • 在庫切れ

商品は店舗でも販売しております。時間差で売れてしまう場合がありますので、ご了承ください。

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